冷庫設(shè)計標準圖示(冷庫設(shè)計方案詳解)

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本文目錄一覽：

• 1、冷庫設(shè)計規(guī)范最新版
• 2、冷庫設(shè)計的基本規(guī)范是什么？
• 3、建造冷庫如何設(shè)計方案呢？
• 4、什么叫冷庫？
• 5、冷庫的定義
• 6、中華人民共和國冷庫設(shè)計規(guī)范

冷庫設(shè)計規(guī)范最新版

中華人民共和國國家標準《冷庫設(shè)計規(guī)范GB 50072-2010》于2010年7月1日施行。目前是最新版的“冷庫設(shè)計規(guī)范”?！独鋷煸O(shè)計規(guī)范GB 50072-2010》目錄如下：

1.前言

2.術(shù)語

3.基本規(guī)定

4.建筑

4.1庫址選擇與總平面

4.2庫房的布置

4.3庫房的隔熱

4.4庫房的隔汽和防潮

4.5 構(gòu)造要求

4.6 制冷機房、變配電所和控制室

5 結(jié)構(gòu)

5.1 一般規(guī)定

5.2 荷載

5.3 材料

6.制冷

6.1 冷間冷卻設(shè)備負荷和機械負荷的計算

6.2 庫房

6.3 制冷壓縮機和輔助設(shè)備

6.4 安全與控制

6.5 管道與吊架

6.6 制冷管道和設(shè)備的保冷、保溫與防腐

6.7 制冰和儲冰

7 電氣

7.1 變配電所

7.2 制冷機房

7.3 庫房

7.4 制冷工藝自動控制

8 給水和排水

8.1 給水

8.2 排水

8.3 消防給水與安全防護

9 采暖通風(fēng)和地面防凍

采暖地區(qū)機械通風(fēng)地面防凍加熱負荷和機械通風(fēng)送風(fēng)量計算

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冷庫設(shè)計的基本規(guī)范是什么？

《冷庫設(shè)計規(guī)范》

冷庫冷庫設(shè)計標準圖示，指采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群冷庫設(shè)計標準圖示，包括制冷機房、變配電間等。

冷庫設(shè)計必須遵守中華人民共和國國家標準 GB 50072-2010《冷庫設(shè)計規(guī)范》該規(guī)范從建筑冷庫設(shè)計標準圖示，結(jié)構(gòu)冷庫設(shè)計標準圖示，制冷，電氣，給排水和采暖通風(fēng)和地面防凍等方面規(guī)定了冷庫設(shè)計的基本技術(shù)要求。使冷庫設(shè)計能夠滿足食品冷藏技術(shù)和衛(wèi)生要求。規(guī)范適用于采用氨、氫氟烴及其混合物為制冷劑的蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)（以下簡稱為氨或氟制冷系統(tǒng)），以鋼筋混凝土或砌體結(jié)構(gòu)為主體結(jié)構(gòu)的新建、改建、擴建的冷庫，不適用于山洞冷庫、裝配式冷庫、氣調(diào)庫。

建造冷庫如何設(shè)計方案呢？

冷庫設(shè)計由于其專業(yè)性很強冷庫設(shè)計標準圖示，所以需要冷庫工程師來完成，工程師在設(shè)計冷庫時候不僅要考慮冷庫的專業(yè)性、實用性、經(jīng)濟性等問題，還要注意冷庫的安全性，每年都有大量因為冷庫設(shè)計而引發(fā)的冷庫事故，所以冷庫設(shè)計必須遵循一定的規(guī)范。什么時候做冷庫設(shè)計方案最合適？應(yīng)該是在冷庫業(yè)主（甲方）確定冷庫設(shè)計標準圖示了要建冷庫，并且有了建造冷庫的空間之后。通俗的講，就是有了想法，有了地方，主客觀的基本條件都具備了。找誰做冷庫設(shè)計方案比較好？前面說過，冷庫設(shè)計專業(yè)性很強，涉及到很多方面的問題，建議找專門的冷庫設(shè)計廠家設(shè)計。如何判斷冷庫設(shè)計廠家的實力？冷庫設(shè)計是否需要具備一定的設(shè)計資質(zhì)？國家對這方面并沒有硬性規(guī)定，中小型冷庫工程可以找一些知名度高的品牌冷庫安裝、工程做冷庫設(shè)計方案，大型冷庫工程可以找專業(yè)的建筑設(shè)計院做方案。

什么叫冷庫？

冷庫標準定義:

冷庫（?cold storage）采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群，包括制冷機房、變配電間等。

冷庫特點介紹

冷庫是冷鏈物流環(huán)節(jié)一部分，主要用途是貨物的長期保存和周轉(zhuǎn)。比如食品的冷凍加工及冷藏，利用人工制冷讓庫內(nèi)維持適宜的溫度和濕度環(huán)境。

冷庫的墻體和地面采用保溫性能好的隔熱材料，比如聚氨酯、聚苯乙烯泡沫塑料（EPS）、擠塑聚苯乙烯泡沫塑料（XPS）。主要作用是是減少冷量的損失及庫外熱量的傳遞。

冷庫應(yīng)用場景舉例

1.食品的儲藏和周轉(zhuǎn)

乳品（牛奶）、速凍食品（粉條、餃子、包子）、蜂蜜等保鮮可采用冷庫儲藏，在食品行業(yè)應(yīng)用比較廣泛，如產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)和儲藏環(huán)節(jié)。

2.醫(yī)藥產(chǎn)品的保存

醫(yī)藥類產(chǎn)品如疫苗、血漿等，對于儲藏溫度要求苛刻。冷庫的人工制冷環(huán)境可以根據(jù)產(chǎn)品的要求，設(shè)置適宜的溫度和濕度環(huán)境。列舉常見醫(yī)藥產(chǎn)品在冷庫儲藏要求：

疫苗庫：0℃~8℃ ，儲存疫苗，藥劑。

藥品庫：2℃~8℃ ，儲存藥品及生物制品；

血液儲存庫：5℃~1℃ 儲存血液，藥物生物制品；

低溫保溫庫：-20℃~-30℃ 保存血漿，生物材料，疫苗，試劑；

超低溫保存庫： -30℃~-80℃保存胎盤，精液，干細胞，血漿，骨髓，生物樣品。

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3.農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮

農(nóng)副產(chǎn)品采收后常溫保鮮時間短、易腐爛，采用冷庫儲藏可以解決保鮮難的問題。可以在冷庫儲藏的農(nóng)副產(chǎn)品有：禽蛋、水果、蔬菜、肉類、海鮮、水產(chǎn)等；

4.化工產(chǎn)品的儲藏

化工類產(chǎn)品，如硫化鈉具有易揮發(fā)、易燃，遇明火爆炸的特性。因此儲藏要求上要滿足“防爆”、“安全”的要求。防爆冷庫是一種可靠的貯藏手段，可實現(xiàn)化工類產(chǎn)品生產(chǎn)和儲藏的安全性。

參考資料：

《冷庫設(shè)計標準 GB50072-2021》

醫(yī)藥冷庫溫度標準是多少？-萬能制冷

冷庫的定義

冷庫標準定義：

冷庫（?cold storage）采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉儲建筑群，包括制冷機房、變配電間等。

冷庫特點介紹

1.適用范圍廣

冷庫不管是在我國南方還是北方都能適用，適合各種水果、蔬菜、冷凍食品（凍餃子、凍魚、冷飲）、花卉、醫(yī)藥產(chǎn)品等物品的貯藏；

2.保鮮期延長，增加商品附加值

市面上很多常見的反季節(jié)蔬菜、水果有一部分是經(jīng)過冷庫貯藏的，對于商戶而言能獲得不錯的回報；

3.建造周期短，使用方便

以10平米的小型冷庫而言，人員配置齊全不到一天就可以完工并且投入使用。冷庫技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)配置了微電腦操作界面?？汕逦私饫鋷斓倪\行情況，實現(xiàn)遠程自動開機、停機，無須專人監(jiān)護。

冷庫應(yīng)用場景介紹

冷庫主要用于儲藏果蔬、醫(yī)藥產(chǎn)品、化工產(chǎn)品、速凍食品、肉制品等，具體應(yīng)用場景有：餐廳、酒店、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)副產(chǎn)品公司、醫(yī)院、疾控中心、化工廠 、花店、屠宰場等

參考資料：

冷庫設(shè)計標準 GB50072-2021》

中華人民共和國冷庫設(shè)計規(guī)范

中華人民共和國國家標準

冷庫設(shè)計規(guī)范GB?50072-2010?

主編部門：中華人民共和國商務(wù)部

批準部門：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

施行日期：2010年7月1日

中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部公告

第489號?

關(guān)于發(fā)布國家標準《冷庫設(shè)計規(guī)范》的公告

????現(xiàn)批準《冷庫設(shè)計規(guī)范》為國家標準，編號為GB?50072-2010，自2010年7月1日起實施。其中，第4．1．8、4．1．9、4．2．2、4．2．3、4．2．10、4．2．12、4．2．17、4．5．4、5．2．1、5．3．1、5．3．2、6．2．7、7．3．8、8．1．2、8．2．3、8．2．9、8．3．6、9．0．1（1）、9．0．2條（款）為強制性條文，必須嚴格執(zhí)行。原《冷庫設(shè)計規(guī)范》GB?50072-2001同時廢止。

????本規(guī)范由我部標準定額研究所組織中國計劃出版社出版發(fā)行。

中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部

二〇一〇年一月十八日

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